Compot de pere cu nuca

Posted on December 3, 2009 by claudia2015

Daca aveti drum prin satele de la munte, pe marginea soselei veti gasi vanzatori de fructe si legume. Nu ezitati sa va opriti putin, poate ca va merita!
In general, fructele de la munte sunt mai rezistente la daunatori, asa ca sunt mai putin stropite, deci mai sanatoase.
Am cumparat recent de pe Valea Oltului niste pere foarte tari, lemnoase aproape. Aratau foarte bine, desi nu perfect, ca cele din supermarket, aratau a fi sanatoase si chiar erau. Insa cum nu puteau fi mancate inca, pentru ca nu corespundeau gusturilor noastre, le-am facut compot.
Reteta am gasit-o in revista CLIK Pofta buna!, din septembrie.
Iata ce a iesit: Continue reading →

Ciuperci murate de la Jamie Oliver

Posted on December 2, 2009 by claudia2015

Imi place sa gatesc, ma relaxeaza. Gatesc pentru Razvan, gatesc pentru noi si as face asta zilnic, daca ar fi nevoie, nu ma plictisesc. Daca gasesc retete noi si am timp, acces la ingrediente, nu ma dau inapoi, abia astept sa vad ce iese!

Acum vreo saptamana, Lila mi-a aratat reteta de muraturi a lui Jamie Oliver si mi-a ramas gandul la ea!

Azi am pus in practica planul si sunt foarte incantata de rezultat…dar mai am de asteptat pana sa gust adevarata savoare a ciupercilor murate, mmmmmmmmmmmm!

Reteta o gasiti aici Continue reading →

Mare concurs, mare!! Un vot, va rog!

Posted on November 10, 2009 by claudia2015

In perioada 09.11- 22.11.2009, particip la un concurs pe site-ul www.gustos.ro

Toti cei care voteaza in acest concurs, pentru fiecare categorie in parte, pot castiga una din cele 150 de carti despre nutritie si arta culinara!!!

Pentru a putea vota, e nevoie sa ai cont, insa crearea lui nu dureaza mult! Intri aici si in 2 minute ai contul!
Apoi, nu trebuie decat sa dai clik pe categoriile de mai jos, sa cauti Claudette si sa votezi!

Atentie, trebuie votat la fiecare categorie in parte, categoriile le gasiti mai jos

Eu sunt inscrisa cu numele de Claudette, la urmatoarele categorii:

Mancaruiri pentru copii http://www.gustos.ro/concurs/voteaza-blogul-cu-cele-mai-gustoase/mancaruri-pentru-copi

Aperitive: http://www.gustos.ro/concurs/voteaza-blogul-cu-cele-mai-gustoase/aperitive

Torturi: http://www.gustos.ro/concurs/voteaza-blogul-cu-cele-mai-gustoase/torturi

Dulciuri diverse: http://www.gustos.ro/concurs/voteaza-blogul-cu-cele-mai-gustoase/dulciuri-diverse

Va multumesc!!!

Mie mi-a mai placut Povesti cu Lila : http://www.gustos.ro/concurs/voteaza-blogul-cu-cele-mai-frumoase-poze/

si aici http://www.gustos.ro/concurs/voteaza-blogul-cu-cele-mai-gustoase/mancaruri-din-bucataria-internationala, tot Povesti cu Lila

Salata de linte

Posted on November 5, 2009 by claudia2015

Ingrediente:
– 500 g linte
– ulei
– 2 cepe mari
– sare
– zeama de la o lamaie

Mod de preparare:
Se lasa lintea in apa pentru cca 2 h. Se fierbe conform instructiunilor de pe ambalaj.
Se scurge de apa, se adauga ulei si se face o pasta cu ajutorul blenderului vertical.
Se amesteca cu ceapa taiata cubulete mici si cu zeama de lamaie, dupa care se sareaza.
Se serveste rece.

Mancare de pleurotus

Posted on November 1, 2009 by claudia2015

Ingredinete:
– 500 pleurotus
– 2 cepe mari
– 2-3 catei de usturoi
– un ardei rosu (gogosar sau capia)
– 1 morcov
– 10 ml suc de rosii picant
– 100 ml suc de rosii duce
– sare dupa gust
– o legatura marar
– o legatura patrunjel
– ulei Continue reading →

Mancare de praz

Posted on November 1, 2009 by claudia2015

Oltenii sunt recunoscuti pentru consumul de praz. Oltenia e “Tara prazului”, daca putem spune asa! De ceva vreme am inceput si eu sa consum acest aliment si, cu toate ca inainte nu puteam sa-l vad, acum as manca in orice combinatie.
Stiati ca prazul este sarac in calorii si se consuma de regula, fiert. Contine multe minerale si fibre care favorizeaza digestia.

Ingrediente:
– 5 fire de praz
– 2 cepe mari
– 2 ardei rosii (gogosar sau capia)
– masline
– 1 lamaie
– sare
– ulei
– suc de rosii
– o legatura de marar Continue reading →

Un fel de suflee de conopida

Posted on October 29, 2009 by claudia2015

Ingrediente:
– conopida
– 1 ou
– 4 linguri iaurt sau 2 linguri smantana
– sare-
– putin unt Continue reading →

Placinta cu mere – fara zahar

Posted on October 9, 2009 by claudia2015

Ingredinete:
– un pachet fietaj
– o farfurie cu varf de mere rase
– ulei pentru uns tava

Mod de preparare:
Se unge tava cu ulei, se aseaza prima foaie, binte intinsa, se pun merele rase (crude), apoi cea de-a doua foaie. Se portioneaza cruda si se da la cuptor pana cand se rumeneste.
E delicioasa si foarte rapida! Multumim, mosica!!

Cus – cus cu pui si legume

Posted on October 7, 2009 by claudia2015

Ingrediente:
– 250 g cus-cus (un pachet)
– un piept de pui
– 6 linguri ulei de masline
– 2 cepe
– 1 morcov
– 1 ardei rosu (capia) sau gogosar
– o ceasca suc de rosii (100-150 ml)
– uturoi, dupa dorinta
– sare, condimente, dupa dorinta Continue reading →

Prajitura pufoasa cu mere

Posted on October 7, 2009 by claudia2015

Ingrediente:
cantitatile pot varia in functie de marimea tavii folosite

-9 oua
-9 linguri de faina
-9 linguri de zahar
– 1 lingurita praf de copt
– 1 lingura zeama de lamaie
– coaja de lamaie
-4 plicuri zahar vanilat
– o farfurie cu varf de mere rase
– 7-8 biscuiti populari Continue reading →

Claudette

Blog de mamica

Category Archives: gastronomie