Potrivita incepanad din croaziera, pentru zilele PL
Ingrediente:
400 gr praz
4 oua
1 iaurt mic 0,1 % grasime
3 linguri branza de vaci (fara grasine)
6 linguri tarate de ovaz
un borcan de 200 gr ciuperci
1 ceapa rosie (optional)
sare, piper Continue reading
De trei saptamani am inceput dieta Dukan si am tot cautat retete care sa o faca mai usoara. Am fost tare uimita sa vad cate retete pot fi adaptate astfel incat sa nu ducem dorul dulciurilor si sa respectam si regulile dietei. Deocamdata m-am concentrat pe dulciuri, dar abia astept sa adaptez cat mai multe retete de mancaruri 🙂
Ca o recomandare: pentru bunul mers al dietei, este bine sa va faceti stocuri de ingrediente.
Pentru dulciuri avem nevoie de (nu le folosim pe toate in acelasi timp): tarate de ovaz (si o rasnita de cafea, pentru ca sunt retete la care trebuie sa folosim faina de tarate de ovaz), tarate de grau, budinca de vanilie si cacao de la Dr. Otker, amidon de porumb (eu nu am gasit amidon si am folosit praful de budinca), indulcitor praf sau de stevie (eu nu ma dau in vant dupa cel de stevie, am impresia ca modifica gustul si daca pui prea mult, da o tenta amara), lapte praf degresat, ness, esenta de rom/ vanilie si ce va mai place, lapte degresat, branza de vaci degresata, iaurt 0% grasime, cacao de roscoave (de la plafar), praf de copt, oua.
Reteta pe care v-o propun azi este prima incercata si adaptata ingredientelor pe care le-am gasit sau pe care le aveam in casa (permise in Dukan).Este potrivita pentru Croaziera. Continue reading
O idee pentru copiii mofturosi sau petrecerile pentru copii 🙂
 |
| De la mancare |
Am folosit coca pentru paine. Au prins foarte bine la R 🙂
 |
| De la mancare |
 |
| De la mancare |
Ati facut dulceata de visine? Rezervati un borcan pentru aceasta prajitura 🙂
Ingrediente:
– 6 oua
– 8 linguri zahar
– 8 linguri faina Continue reading
 |
| De la mancare |
Cautand retete pentru Revelion, am dat peste aceasta prajitura. Recunosc, in ultimul timp caut prajituri care sa se prepare repede, sa nu fie foarte complicate, dar sa fie si gustoase si aspectoase 😀
Reteta am gasit-o aici si am respectat-o intocmai, insa, ce as face diferit (din pacate mi-am dat seama abia dupa), n-as mai pune de la inceput crema deasupra. Adica preparam foile (blaturile), preparam crema, asezam crema intre foi si punem peste ele o greutate, sa se lipeasca bine, dupa care dam la rece pentru o ora-doua si abia apoi asezam crema deasupra si ornam cu ciocolta rasa. Mie mi s-a cam ridicat de margini si m-a cam stresat 🙂 P
ana la urma am dres-o…ca doar trebuia sa gustam prajitura, nu??
Iata ce a iesit:
 |
| De la mancare |
 |
| De la mancare |
Am vazut intr-o zi la Paprika o reteta de tiramisu cu lamaie si mi-a ramas gandul la ea. Cum nu prea ma incanta ideea de a manca oua crude, am aflat despre o reteta sigura 🙂 (multumesc, Adriana!!).
Prajitura iese delicioasa, racoritoare, aromata, numai buna pentru aceste zile caniculare.
Avem nevoie de piscoturi (eu am pus doua straturi, dar nu mai stiu exact cate au intrat si oricum depinde de tava. Am facut in tava de yena de 25/ 40 cm), zahar, 4 lamai, 500 ml frisca lichida, 250 g mascarpone.
Am ras coaja de la lamai si apoi le-am stors sucul. Sucul de lamaie l-am amestecat cu apa si cu zahar, ca la limonada (se poate folosi si miere, pentru ca nu se prepara termic). Cutia de mascarpone am scos-o din frigider cam cu o ora inainte, sa se inmoaie la temperatura camerei si am batut frisca tare. Frisca am dat-o la frigider, sa fie cat mai rece cand o vom amesteca cu mascarpone. Am pus mascarpone intr-un castron si am amestecat-o putin cu o lingura de lemn. Am adaugat apoi, treptat, lingura cu lingura, frisca, obtinand o crema fina.
Am trecut piscoturile prin limonada, rapid, pentru ca se inmoaie foarte repede si am asezat primul strat in tava. Peste primul strat de piscoturi am asezat jumatate din crema si am presarat jumatate din cantitatea de coaja de lamaie. Am mai asezat un strat de piscoturi si inca un strat de crema, iar deasupra am presarat coaja de lamaie ramasa.
Prajitura se da la frigider pentru cateva ore sau de seara pana dimineata si cu siguranta, daca va place lamaia, o sa va incante.
Este o varianta pe care o pot savura si copiii.
Astept impresii 🙂
Simtiti aroma de caise? Sigur este de la prajitura aceasta minunata!
 |
| De la mancare |
Reteta este identica cu cea de la prajitura intoarsa cu visine si de la prajitura pufoasa cu mere
O vara colorata si inmiresmata va doresc! Profitati de fructele autohtone!
 |
| De la mancare |
Ingrediente:
– 1 dovlecel mare
– 150 g mozzarella
– 3 oua
– 200 g iaurt 3.5% grasime
– usturoi
– un cub de unt
– sare, dupa gust
Mod de preparare:
Spalam dovlecelul, il curatam de coaja si il taiem cubulete. Ungem cu unt un vas de yena si asezam dovlecelul taiat in el. Printre bucatile de dovlecel punem usturoiul curatat. Radem mozzarella si o presaram peste dovlecel. Batem ouale cu sarea si cu iaurtul si turnam compozitia peste dovlecel si mozzarella, uniform. Dam la cuptor pentru 20 de minute, vasul acoperit. Dupa 20 de minute descoperim vasul si dam din nou la cuptor pana cand se rumeneste deasupra.
 |
| De la mancare |
Ingrediente:
– 1 piept de pui
– 150 g bacon
– usturoi
– sare, ulei de masline, curry, piper macinat, boabe de mustar, ierburi aromatice, putina apa
Mod de preparare:
Taiem pieptul de pui in fasii ca pentru snitele si batem carnea cu ciocanul.
Intr-un vas de yena punem 2-3 linguri ulei de masline si asezm bucatile de piept de pui. Printre ele punem bacon-ul taiat bucatele, usturoiul curatat si condimentam. La final punem si jumatate de ceasca de apa. Acoperim cu capacul si dam la cuptor pana cand zeama incepe sa fiarba. Descoperim si mai lasam 10 minute la foc potrivit, sa se rumeneasca.
O bunatate, ce sa mai!