De trei saptamani am inceput dieta Dukan si am tot cautat retete care sa o faca mai usoara. Am fost tare uimita sa vad cate retete pot fi adaptate astfel incat sa nu ducem dorul dulciurilor si sa respectam si regulile dietei. Deocamdata m-am concentrat pe dulciuri, dar abia astept sa adaptez cat mai multe retete de mancaruri 🙂

Ca o recomandare: pentru bunul mers al dietei, este bine sa va faceti stocuri de ingrediente.
Pentru dulciuri avem nevoie de (nu le folosim pe toate in acelasi timp): tarate de ovaz (si o rasnita de cafea, pentru ca sunt retete la care trebuie sa folosim faina de tarate de ovaz), tarate de grau, budinca de vanilie si cacao de la Dr. Otker, amidon de porumb (eu nu am gasit amidon si am folosit praful de budinca), indulcitor praf sau de stevie (eu nu ma dau in vant dupa cel de stevie, am impresia ca modifica gustul si daca pui prea mult, da o tenta amara), lapte praf degresat, ness, esenta de rom/ vanilie si ce va mai place, lapte degresat, branza de vaci degresata, iaurt 0% grasime, cacao de roscoave (de la plafar), praf de copt, oua.

Reteta pe care v-o propun azi este prima incercata si adaptata ingredientelor pe care le-am gasit sau pe care le aveam in casa (permise in Dukan).Este potrivita pentru Croaziera.

Briose cu cacao
Ingrediente:
– 4 oua
– 4 linguri tarate de ovaz
– 2 linguri tarate de grau
– 200 ml lapte degresat
– indulcitor praf, dupa gust (1-2 linguri)
– esenta de rom
– 1 lingurita praf de copt
– 3 linguri cacao de roscoave
Preparare:
Amestecam ingredientele uscate (taratele de ovaz, taratele de grau, indulcitorul, cacaoa, praful de copt). Separat se bat albusurile spuma cu un praf de sare, apoi se adauga galbenusurile unul cate unul, mixand la o viteza mai mica. Amestecul de ingrediente uscate se incorporeaza in spuma de oua, amestecand cu o lingura de jos in sus. La final se adauga aromele si laptele astfel incat sa se obtina o compozitie moale, dar care sa nu curga.
Se incalzeste cuptorul. Compozitia este pusa in formele pentru briose. Vor fi gata cam in 40 – 45 minute, dupa testul scobitorii.
Nota: sunt incepatoare in ale dietei Dukan, asa ca daca ceva nu se potriveste, va rog sa-mi dati de stire!