Ingrediente:
– 1 kg ciuperci
– 100 g unt
– 300 g cascaval
– 2 oua
-sare, piper
Mod de preparare: Continue reading
Ciuperci cu cascaval- delicioase!!!
Reply
Category Archives: gastronomie
Tort Claudette
Ingrediente si mod de preparare:
Blat
– 100 g migdale
-160 g zahar pudra (doua pachete de zahar pudra vanilat)
– 40 g cacao
– 6 albusuri
– un pic de sare Continue reading
Praz umplut
Iata si urmarea:
Ingrediente:
– 4-5 fire praz gros
– cativa ardei pentru umplut (optional)
– 500 g carne tocata (eu am folosit de pasare)
– 2 felii franzela
-1 ou
– sare, piper, patrunjel, marar
– 1/2 kg rosii, sau suc de rosii
– o ceapa mica
– 3-4 linguri vin
– 1 lingurita de faina Continue reading
Chiftelute dietetice cu pui si legume
Vorbeam azi cu Cristina despre papa pentru copii si-mi spunea ca ea pune la chiftelute si legume, asa ca am facut si eu si le-am servit cu sos marinat.
Pentru chiftelute, a adaugat la reteta de Chiftelute la cuptor un cartof ras, o bucata de telina rasa si un morcov ras.
Pentru sosul marinat am folosit 500 ml suc de rosii, o ceapa, 2-3 foi de dafin, o lamaie, putin ulei
Se taie ceapa marunt, se caleste usor in ulei, se adauga sucul de rosii si se lasa la fiert. Cand da in clocot, se adauga sarea, zeama de lamaie si felioare de lamaie, foile de dafin si eventual piper.
Este o mancare ce poate fi servita si unui copil peste un an. Razvan a mancat cu are pofta si ma tot trimitea sa-i mai pun cu lingura din cratita:D
Sufle de gulii
Ingrediente:
– 1 gulie
– 5 oua
– 200 g branza telemea, rasa
– 50-100 g cascaval ras
– 3 linguri faina
– 30 ml apa minerala
– 200 g iaurt (se poate pune si smantana)
– 50 unt Continue reading
Pandispan cu portocale
De Revelion m-am gandit sa-i fac lui Razvan o prajitura care sa fie si buna, dar si permisa pentru varsta lui. Evit cremele, pe cat posibil, la fel si bezeaua, ciocolata…
Poate ca sunt exagerata, dar cred ca asa este mai bine pentru el si pentru sanatatea lui.
I-am facut un pandispan si am adaugat portocale curatate de pielita si taiate bucatele.
Cu ocazia asta am inaugurat si vasul de la Nico si sunt foarte mandra de cum arata prajiturica!
Deasupra am presarat zahar pudra cu aroma de vanilie
Continue reading
Chiftelute de pui la cuptor
Am facut zilele trecute niste chiftelute delicioase! Pe langa faptul ca sunt foarte gustoase, sunt si dietetice, pot fi mancate fara grija si de copilasi!
Reteta am luat-o de aici
Pot fi mancate fie simple, ca si aperitiv, fie cu sos marinat sau cu orice alt sos va place.
Chiftelute de naut
Tatanu’ s-a intrecut pe sine si a pregatit pentru Revelionul 2010 chiftelute de naut. Azi a facut proba si au iesit delicioase!!
Retea este de aici
Tort cu trei feluri de ciocolata
Reteta o gasiti aici
Din experienta mea:
– am folosit 900 ml frisca vegetala, cate 300 ml pentru fiecare fel de crema, dintre care cate 200 ml frisca lichida si cate 100 ml frisca batuta, pentru fiecare fel de crema
– cremele le-am facut intr-o oala pentru fiert lapte, deci cu fund dublu. Dezavantajul este ca trebuia sa astept pana cand se racea bine crema, pentru a putea adauga frisca batuta si implicit pentru a folosi oala pentru o alta crema, deci dureaza cam mult
– nu am gasit gelatina foi, asha ca am folosit gelatina granule, la pliculete. pliculetele au cate 10 g, iar pt fiecare crema trebuie utilizate 2g, deci am varsat continututl unui plic pe fundul unei farfurioare si am impartit la 5, apoi am luat cu lingurita cate o particica pentru fiecare crema. Gelatina trebuie preparata conform instructiunilor de pe pachet si adaugata conform reteti.
– pentru ca nu am o forma de inox, am improvizat una din 3 coli A4. Am indoit pe lung fiecare foaie si am imbracat-o ins taniol, apoi le-am prins cu capse, dupa marimea blatului.
– in forma aceasta am turnat pe rand cremele, peste blat si am dat la frigider
Paste din porumb cu mere coapte
Nu am mai mancat paste de multa vreme, penstru ca am renuntat la faina de grau. Bine ca s-au inventat cele din porumb, care, desi nu sunt tocmai fara calorii, macar sunt mai usor digerabile.
Imi trebuia o reteta fara zahar, sau cu cat mai putin, dar sa fie totusi dulce cat de cat, asa ca am indulcit pastele cu zahar vanilat si mere coapte! Continue reading