Ingrediente:
– 1 gulie
– 5 oua
– 200 g branza telemea, rasa
– 50-100 g cascaval ras
– 3 linguri faina
– 30 ml apa minerala
– 200 g iaurt (se poate pune si smantana)
– 50 unt

Mod de preparare:
Gulia se curata de coaja si se da pe razatoarea mare, mai putin mijlocul, pentru ca poate fi lemnos. Se bat albusurile spuma, se adauga galbenusurile si 2 linguri de faina, apoi branza rasa si iaurtul.
Tava se unge cu unt si se tapeteaza cu o lingura de faina.
Se aseaza pe fundul tavii gulia rasa si peste se toarna compozitia. Deasupra se presara cascavalul ras.
Se da la cuptor pana cand se rumeneste uniform.