 |
| De la mancare |
Ingrediente:
– petale de trandafiri
– 1 kg de zahar
– 1/2 lamaie
– 1 lingurita sare de lamaie
– 1/2 l apa
Mod de preparare: Continue reading
E vremea pentru dulceata de trandafiri
Reply
Category Archives: gastronomie
Papanasi prajiti
 |
| De la mancare |
Ingrediente:
– 1 kg branza de vaci
– 6 oua
– 3 plicuri zahar vanilat
– 2 linguri zahar
– 300-400 g gris
– ulei pentru prajit
– smantana/iaurt, gem/dulceata, pentru servit
Continue reading
Chiftelute de somon
 |
| De la mancare |
Ingrediente:
– 300 g file de somon
– o legatura marar
– 2 oua
– 1 felie mare de paine
– sare
– 3-4 fire ceapa verde
-2-3 fire usturoi verde
– 1 morcv mare
– sare Continue reading
Budinca de fidea
 |
| De la mancare |
La micul dejun sau la gustarea de la ora 18.00, aceasta budinca e bine primita.
Ingrediente:
– 300 g fidea, taietei subtiri
– 500 g branza de regim
– 3 pliculete zahar vanilat
– 3-4 oua Continue reading
Salata orientala cu ceapa verde
Nu e nimic extraordinar, stiu, dar m-a salvat ideea de a face asa ceva.
Aveam in meniul lui Razvan un ou fiert si nu stiam cu ce sa-l combin.
Pentru ca si-a descoperit dragostea pentru ceapa verde (mananca intre 5 si 10 fire/zi), am fiert doi cartofi medii, in coaja, i-am decojit si i-am taiat bucatele, am tocat marunt 5-6 fire de ceapa verde si le-am amestecat cu oul fiert si feliat.
Am adaugat sare, zeama de la jumatate de lamaie si 2 lingurite ulei de masline. A iesit o bunatate cu gust de primavara, iar Razvan cu gura plina, cerea “tzeapa!!” (adica ceapa, nu va ganditi la altceva).
Nu am mai facut poza pentru ca nu a iesit tocmai estetica, dar a mancat oricum.
Clatite americane
 |
| De la mancare |
Ingrediente:
450 g faina
3 oua
6 linguri cu varf de zahar
450 ml lapte dulce
2 pliculete praf de copt
3 lingurite unt
un praf de sare Continue reading
Rulada cu crema de cafea
 |
| De la mancare |
Ingrediente blat:
– 4 oua
– 4 linguri zahar
– 4 linguri faina
– 1 lingura ulei
– 1 esenta rom
Mod de preparare:
Se separa albusurile de galbenusuri si se bat spuma tare, impreuna cu zaharul. Continue reading
Tort diplomat cu goffre
Minunat la tortul diplomat este ca il poti face cu ce arome vrei, oricate vrei, cu fructe, cu ciocolata, cu blat sau fara.
Ingrediente:
– 6 oua
– o cana zahar
– o cana lapte
– 1 l frisca lichida, vegetala
– zahar vanilat, 4 pliculete
– 4 plicuri gelatina (40 g)
– o cana apa sau compot, suc de frcute (eu am folosit compot de ananas)
– fructe, dupa preferinta (eu am folosit portocala, ananas din compot si kiwi)
– un pachet goffre (se pot pune piscoturi sau chiar un blat mai subtire)
M-am inspirat de aici
Am frecat ouale (intregi) cu zaharul si zaharul vanilat, am adaugat laptele si le-am pus la la foc mic, amestecand mereu, pana cand s-a format o compozitie mai grosuta, pana cand se leaga ca o budinca mai subtire.
Am dat compozitia la rece.
Separat, am dizolvat gelatina in compotul de ananans, caldut.
Cand s-au razit ambele compozitii, le-am amestecat bine, pana cand am obtinut o crema uniforma.
Intre timp am batut frisca bine. O parte de frisca am oprit pentru ornat si restul am amestecat cu crema obtinuta anetrior.
In tava am asezat folie transparenta si am pus cateva fructe, ce vor fi de fapt fata tortului. Am impartit crema in doua parti egale (se poate imparti si in 3), prima am lasat-o asa cum era, am pus peste ea bucati de ananas, kiwi si portocala
 |
| De la mancare |
, iar pe cea de-a doua am amestecat-o cu cateva afine, dar nu a iesit chiar distins colorata, a fost un roze…
La sfarsit am pus bucatile de gofre, ce vor constitui blatul.
 |
| De la mancare |
Am dat tortul al rece pana a doua zi, cand l-am rasturnat pe o tava si l-am ornat cu frisca.
 |
| De la mancare |
Pentru ca mi-a mai ramas compozitie, am impartit-o si ep aceasta in doua si am pus in prima esenta de migdale si stafide, iar in cea de-a doua, un plic de cafea 3 in 1. Intr-un castronel, am asezat folie transparenta si apoi am pus cele doua creme. A fost un deliciu!!
Rulada de spanac cu sunca de pui
 |
| De la mancare |
Reteta este foarte usoara si m-am inspirat de aici, de la Edith’s kitchen&more. Imi trebuia ceva pentru aperitivul de Florii si mi-a parut aspectoasa. Pe langa asta, a fost delicioasa!
Am facut reteta aproximativ exact, inlocuind doar fileul de somon cu felii subtiri de sunca de pui si crema de branza, pentru ca avea de gand sa dau si la copil, ceea ce am si facut:D
Am spalat bine spanacul, l-am fiert, l-am lasat apoi intr-o sita la scurs si racit. Intre timp am dat pe razatoarea mare cascavalul si am incins cuptorul.
Am pregatit tava tapetata cu hartia pentru copt. Am maruntit spanacul si l-am amestecat cu 2 oua intregi, sare si piper. Data viitoare voi face dintr-un kg de spanac, pentru ca 450 g nu au acoperit decat jumatate din suprafata tavii de cuptor.
 |
| De la mancare |
Am intins compozitia peste hartie si am presarat cascavalul uniform, apoi le-am dat la cuptor pana cand s-a topit cascavalul, asa cum spune in reteta, fara sa se rumeneasca.
 |
| De la mancare |
Dupa ce am scos de la cuptor, am asezat feliile de sunca si am lasat sa se raceasca.
 |
| De la mancare |
 |
| De la mancare |
Cand s-a racit, am intins un strat de branza de regim mai cremoasa, peste care am presarat cateva cubulete mici de gogosar din conserva, dar merge si gogosar crud. Apoi am rulat usor, am invelit rulada in folie transparenta, apoi in folie de aluminiu si am dat la frigider pana a doua zi.
 |
| De la mancare |
Budinca de cozonac
Reteta…va urma 😀