Mai gasiti inca prin piata sau prin gradina visine, dar grabiti-va, ca sunt pe final! Eu abia am gasit de-o prajitura:)
 |
| De la mancare |
Am tapetat cu unt o tava de yena de 40/ 25 cm si am dat drumul la cuptor, la foc moderat.
Ingrediente:
– 200 g biscuiti simpli
– 4 pachete zahar vanilat
– 500 g visine fara samburi Continue reading
 |
| De la mancare |
Cantitati egale de capsuni, zahar si apa se pun la fiert intr-o cratita, la foc potrivit. Se amesteca din cand in cand. Atunci cand apa a mai scazut si siropul este usor legat, oprim focul. Dupa ce nu mai este fierbinte, strecuram siropul, il punem in sticle si sigilam.
Puteti steriliza sticlele, pentru mai multa siguranta.
Mie imi place cu apa minerala si feliute de lamaie inghetate 😀
 |
| De la mancare |
Ingrediente:
– 3 kg visine fara samburi
– 1,200 kg zahar
– 600 ml tuica 🙂
Mod de preparare
Visinile fara samburi se aseaza intr-o damigeana sau intr-un borcan mare, in straturi. Peste fiecare strat de visine se aseaza un strat de zahar. Damigeana/ borcanul se acopera cu un tifon si se pune intr-un loc insorit pentru 10 zile. Dupa cele zece zile se adauga tuica si recipientul se acopera cu un capac sau cu un dop si se mai lasa aproximativ trei luni, dupa care se strecoara visinata si se pune in sticle.
As vrea sa incerc sa fac si un sirop de zahar ars, macar pentru o sticluta. Am auzit ca este foarte buna 🙂
Dupa aceeasi reteta am pregatit si ciresele amare pentru lichior 🙂
Borcanele mele sunt deja de 9 zile in soare, asa ca maine trebuie sa pun tuica 😀
 |
| De la mancare |
 |
| De la mancare |
Ingrediente:
– 1 pachet foi de placinta (congelate)
– zahar vanilat si zahar, dupa gust
– visine fara samburi Continue reading
 |
| De la mancare |
Ingrediente:
– un pachet 250 g Cannelloni
– 400 g spanac congelat
– 3 cepe medii
– 1 catel de usturoi Continue reading
 |
| De la mancare |
Dand o raita printr-un supermarket, mi-am amintit de aceasta data sa cumpar foi pentru lasagna (de obicei uit…si-mi aduc aminte acasa 😀 ).
Pentru ca tot eram la raionul cu pricina, mi-au incoltit in minte tot felul de idei de paste cu sosuri aromate, mmmmmmm! Asa ca am cumparat si o cutie de Cannelloni 🙂
Dar sa va dau reteta de lasagna!
Jumatate pachet de foi (250 g) mi-a ajuns pentru tava mea de yena de 40/ 25 cm.
Pentru sosuri m-am inspirat de la Lila, la care am si mancat pentru prima data o lasagna delicioasa! Continue reading
 |
| De la mancare |
Vremea este numai buna pentru o plimbare la munte, asa ca nu uitati sa culegeti mugurii de pin/brad. Sunt atat de parfumati si frumosi in soare!
Trebuie sa fie de un verde deschis si de maxim 5 cm lungime.
Beneficiile pentru sanatate sunt multe. Eu i-am cules sa fac un sirop pentru a-l folosi in ameliorarea durerile de gat si a tusei, dar si pur si simplu pentru a prepara o bautura racoritoare aromata cu apa plata sau minerala, in care sa scufund unu – doua cuburi de gheata :).
Azi i-am cules (cam 400 g), i-am spalat si i-am pus la fiert intr-o craticioara, cu apa cat sa-i acopere. Dupa ce au dat cateva clocote, i-am acoperit si maine voi strecura apa, o voi masura si impreuna cu aceeasi cantitate de zahar (daca voi avea 700 ml apa, voi pune 700 g zahar, de ex.) voi lega un sirop. Siropul il voi pune in sticle si-l voi trimite frumos in camara :). Voi adauga si niste zeama de lamaie, dar merge si fara. Nu cred ca va rezista mult, dar poate voi avea timp sa mai fac o tura.
 |
| De la mancare |
Imi era teama sa fac aceasta prajitura, pentru ca nu o puteam taia. Nicium nu se inmuia foaia de deasupra…asa ca nici nu ma gandeam sa o fac. Dar cum niciodata nu trebuie sa spui “niciodata”, am aflat secretul si am prins curaj 🙂 (multumesc, V!).
Foile sunt cumparate, iar pentru crema avem nevoie de: 1 l lapte, 6 oua intregi, 10-15 linguri zahar (cantitatea poate varia in functie de gust. eu am pus cam 12 linguri si a fost ok pt gusturile noastre), 8 linguri faina, jumatate pachet de unt, 1 pachet gelatina, esenta de vanilie.
Se pune gelatina la hidratat, conform instructiunilor de pe ambalaj.
Se amesteca zaharul cu faina intr-un castron. Intr-o craticioara (cu fundul gros, eventual dublu, de preferat oala pentru fiert lapte sau tuci emailat) se pun Continue reading
