De la mancare

Imi era teama sa fac aceasta prajitura, pentru ca nu o puteam taia. Nicium nu se inmuia foaia de deasupra…asa ca nici nu ma gandeam sa o fac. Dar cum niciodata nu trebuie sa spui “niciodata”, am aflat secretul si am prins curaj 🙂 (multumesc, V!).
Foile sunt cumparate, iar pentru crema avem nevoie de: 1 l lapte, 6 oua intregi, 10-15 linguri zahar (cantitatea poate varia in functie de gust. eu am pus cam 12 linguri si a fost ok pt gusturile noastre), 8 linguri faina, jumatate pachet de unt, 1 pachet gelatina, esenta de vanilie.

Se pune gelatina la hidratat, conform instructiunilor de pe ambalaj.
Se amesteca zaharul cu faina intr-un castron. Intr-o craticioara (cu fundul gros, eventual dublu, de preferat oala pentru fiert lapte sau tuci emailat) se pun Continue reading →