Gogosari in suc de rosii

Ingrediente:

5 kg gogosari, 500 ml suc de rosii, 500 ml ulei, 500 ml otet, 500 gr zahar

Preparare:

se pun la fiert, pentru 15 minute: sucul de rosii, uleilul, otetul, zaharul, piper boabe si foi de dafin

se adauga gogosarii taiati fideluta si se mai fierbe compozitia inca 15 minute, pana cand se inmoaie putin gogosarul.

se lasa sa se raceasca si se pune in borcane, apoi sterilizam borcanele.