Mancare de hrisca250 gr. hrishca (seamana cu arpacasul si se cumpara de la plafar), 2 cepe mari, gogosar taiat cubulete, 2 morcovi, carne pentru 5 portii, eu am folosit copane de pui, dar cred ca merge si cu carne de porc, 4 cani de apa, ulei pentru prajit carnea si ceapa cu legumele, sare dupa gust

Preparare: identic cu pilaful de orez

adica se prajeste ceapa, se adauga morcovii taiati rondele si ardeiul taiat cubulete. Se pune apoi hrishca si se adauga apa.

Se da la cuptor pana cand se umfla hrisca. Daca pe parcurs mai are nevoie de apa se mai pune. In loc de apa poate fi folosita zeama in care s-a fiert carnea.

Pofta buna!