Ingrediente pentru 4 persoane:
270 gr cartofi noi, taiati in patru
1/4 cana de patrunjel maruntit
1/4 cana masline
1/2 ceapa, taiata marunt
1 conserva de ton
160 gr boabe de fasole
270 gr salata
1 cana suc de lamaie
3 oua fierte tare, taiate in patru
3 rosii mici, taiate felii
1 lingura capere
4 fileuri de ansoa
Mod de preparare:
Dupa ce fierbeti cartofii, luati un vas mare si combinati cartofii, patrunjelul, maslinele, ceapa, tonul si boabele de fasole. Puneti la frigider de la 2 la 4 ore. Intr-un alt vas taiati salata, asezonati cu sucul de lamaie. Deasupra puneti amestecul de la frigider. Apoi aranjti ouale, rosiile, caperele si ansua.
Maria Marin www.stilfeminin.ro