Ingrediente: 200 g pudra de zahar, coaja rasa si zeama de la o lamaie, coaja rasa si zeama de la 1 lime, 2 pastai de vanilie, 4 avocado coapte, curatate, 500 ml lapte.
Preparare: Intr-un vas pe foc fierbeti cateva minute zaharul, coaja si zeama de la lamaie si lime, pastaile de vanilie taiate pe jumatate, pana cand se dizolva bine.Se lasa la racit. Cand e rece se indeparteaza vanilia.
Intr-un blender mixati avocado, laptele si siropul de mai sus. Turnati amestecul in aparatul de inghetata sau intr-un vas termorezistent si dati la congelator. Daca nu aveti aparat de facut inghetata amestecati din jumatate in jumatate de ora, pentru a impiedica formarea de ace de gheata.