2 cepe potrivite se calesc cu 500 g ciupercute curatate si tocate marunt.
Se amesteca din cand in cand si se acopera cu capac sa se inabuse.
Ciupercile lasa destula apa pentru a se inabusi , daca este nevoie se mai adauga o cana de apa. Cand sunt facute(cam 20 min- o jumatate de ora), se adauga 1-2 linguri de faina, in ploaie, amestecand bine, eventual si putina apa. Se mai tin cateva minute pe foc, sa fiarba si faina, cu grija ca din acest moment se pot lipi.
Binenteles, se pot manca si calde, si reci, cu mamaliguta sau paine?!(mi-e greu sa-mi imaginez ca cineva le prefera cu paine, dar nu e exclus).