Deşi este o specie cam rară prin pieţele agro-alimentare, varza de Bruxelles este o legumă bună, mai ales, pentru cei care suferă de oboseală cronică. Acidul folic (cu rol important în formarea globulelor roşii şi în metabolizarea proteinelor) şi vitamina B1 (care, printre altele, asigură funcţionarea în limite fireşti a sistemului nervos şi muscular) sînt prezente în cantităţi mari.
În plus, garantează un tranzit intestinal normal, fiind o legumă bogată în fibre şi este deosebit de indicată în dietele de slăbire, datorită faptului că are un aport caloric scăzut (36 de calorii la 100 g).
www.evenimentul.ro