Ingrediente pentru 6 portii: 1 borcan mare cu sparanghel, 1 plic cu supa sparanghel deshidratata, 100 g branza degresata, 3 oua, piper.
Preparare:
Se scurge sparanghelul si se pastreaza zeama. Se dilueaza continutul plicului cu supa deshidratata in zeama de sparanghel.
In bolul de la mixer se pune sparanghelul taiat, supa si ouale.
Se mixeaza pana cand amestecul devine foarte omogen. Se adauga branza si se mixeaza din nou.
Se toarna compozitia intr-o forma de chec.
Se lasa sa se coaca in baie de apa, la cuptor. Se raceste in forma.
Serviti cu sos din branza si arpagic.