Supa greceasca este o reteta delicioasa ce a facut ravagii si in restaurantele cu specific grecesc din tara noastra.
Provenita de la greci ea poate fi preparata cu usurinta si acasa, in bucataria ta, cu urmatoarele ingrediente: 1 piept de pui , 2 cepe , 2 morcovi , 1 telina , 1 cartof , 1 ardei , orez , 1 galbenus, 1 cutiuta de smantana, zeama de lamaie, sare .
Se taie pieptul de pui in bucati mici si se pune la fiert impreuna cu toate legumele intregi si o mana de orez.
Apoi , intr-un castron se amesteca smantana cu galbenusul si cu zeama de lamiae. Dupa ce legumele s-au fiert , se opreste focul iar cand supa s-a mai racit se adauga putin cate putin amestecul din castron .
La final se adauga verdeata si sare dupa gust. Pofta buna!
Marin Maria!