Ingrediente pentru 4 portii: 500 g spata de miel, 500 g frunze spanac, 300 ml smantana, nucsoara, sare, piper.
Preparare:
Se taie carnea cuburi mici. Se pun intr-o oala cu 1 l apa, sare si piper. Se fierbe 15 min la foc potrivit. Se spumeaza cand e cazul.
Frunzele de spanac se curata de codite, se spala si se adauga la fiert.
Se adauga 1/4 lingurita nucsoara macinata.
Se mai lasa 5 min sa fiarba.
Se toarna in supiera si se serveste cu smantana.