Ingrediente:
1 kg. vinete coapte, 500 gr. dovleac turcesc, o ceapa, ulei, sare.
Mod de preparare:
Se scoate miezul de dovleac, se taie cubulete si si se pune la fiert in apa cu sare. Dupa 10-15
minute se scoate, se scurge bine si se paseaza pina se obtine o pasta omogena.
Pasta obtinuta se amesteca cu vinetele care au fost tocate in prealabil, se adauga o ceapa tocata
marunt sau rasa, ulei, sare, dupa gust.Se asaza pe un platou si se orneaza cu felii de gogosari
murati.