Dupa mesele copioase de Craciun si de Revelion a venit momentul sa faceti un pic de “ordine” in farfuriile dumneavoastra.
In perioada sarbatorilor ati facut exces de mincaruri bogate in grasimi, ati consumat foarte multa carne, sosuri de tot felul, maioneza, foarte multe dulciuri, dar si bauturi? Rezultatul acestor regale gastronomice se vede in momentul in care va veti urca pe cintar. Chiar daca nu ati pus pe dumneavoastra foarte multe kilograme, organismul are nevoie de o dieta usoara in urmatoarele saptamini. Iata citeva sfaturi care v-ar putea ajuta sa treceti peste aceasta perioada de dupa sarbatori. Dietele de detoxifiere sint cele mai indicate si au un efect de curatare a organismului prin indepartarea toxinelor si a chimicalelor acumulate. Toate dietele de detoxifiere cuprind alimente si bauturi organice (fara pesticide sau chimicale), seminte, nuci si cereale, un amestec de legume si fructe, doi litri de apa pe zi si anumite ierburi care ajuta in procesul de curatare a corpului. Printre produsele care trebuie evitate pe toata perioada dietei se numara: alcoolul, cofeina, tutunul, medicamentele, anumite suplimente (din cauza cantitatii de aditivi continute), laptele, ouale, cascavalul, produsele de patiserie, maioneza, muraturile, sarea, bauturile acidulate si produsele procesate (carnea rosie, cirnatii, burgerii).
Mizati pe fructe si pe legume
In primul rind, trebuie sa va refaceti stocul de fructe si legume. Aceasta este una dintre regulile esentiale pentru buna functionare a aparatului digestiv. Valabila pe parcursul intregului an, regula celor zece fructe si legume pe zi este mai importanta dupa perioada sarbatorilor de iarna. Piureuri si spume din legume si fructe, cruditati, compoturi de orice fel va vor oferi doza de vitamine si fibre necesara organismului. In plus, se stie ca fibrele, pentru ca se umfla in stomac, dau senzatia de satietate. Cu alte cuvinte, este suficient sa consumati cit mai multe fructe si legume pentru a nu mai avea senzatia de foame. Recomandate in aceasta perioada sint supele. Hidratante, reconfortante si relaxante, acestea reprezinta o alegere cit se poate de buna dupa excesele pe care le‑ati facut in perioada sarbatorilor.
Pregatiti‑va, de asemenea, sucuri de fructe. Fie ca optati pentru cele de portocale, de kiwi, de mere sau limonade, acestea va vor oferi o doza importanta de vitamina C si, pe linga faptul ca va vor ajuta sa va recapatati forma fizica, va vor proteja si de gripa. Nu ezitati sa combinati sucurile mai multor fructe proaspete sau sa preparati cit mai multe salate de fructe.
Consumati cit mai multe cereale!
Ar fi o greseala din partea dumneavoastra sa suprimati piinea din alimentatie in speranta ca astfel va veti recapata abdomenul plat pe care il aveati inainte de Craciun. Piinea trebuie consumata in cantitati moderate (maximum doua felii) la fiecare masa. Este recomandat insa sa evitati tartinele cu unt dimineata si produsele de patiserie dupa‑amiaza. Pregatiti feluri de mincare pe baza de orez, gris si cereale si garnituri din legume condimentate, cu ulei de masline. Folositi la discretie condimente de orice fel, pe care le puteti amesteca in apa in care fierbeti legumele sau cerealele. Orezul, spre exemplu, il puteti asocia cu curry sau cu sofran. De asemenea, puteti opta pentru busuioc atunci cind vine vorba despre condimentarea cartofilor.
Gatiti fara grasimi
Stomacul dumneavoastra pur si simplu nu mai suporta preparatele bogate in grasimi. incercati sa evitati acum fripturile sau sosurile grase. Adoptati metodele de pregatire a mincarii fara grasime atunci cind vine vorba despre peste sau carne. Puteti opta pentru coacerea in folie de staniol, la vapori, prin fierbere, in tigaie de teflon, la gratar sau la cuptorul cu microunde. Important este sa nu adaugati nici un fel de grasime, iar in acest fel preparatele dumneavoastra vor fi usor de digerat. In cazul in care considerati ca aceste metode de gatit nu ofera savoare preparatelor, nu ezitati, nici in acest caz, sa faceti apel la condimente, evitind insa sa folositi prea multa sare.
Respectati echilibrul alimentar
Sa nu credeti ca regimul care se impune dupa sarbatori este sinonim cu infometarea. A renunta la mincare sau a sari peste mese nu este solutia ideala. Continuati sa serviti toate cele trei mese importante ale zilei, avind grija la alegerea alimentelor.Tineti cont de piramida alimentelor care schematizeaza nevoile organismului. La baza acesteia se afla fructele si legumele, care pot fi consumate fara limita. Urmeaza cerealele, care ofera energie corpului si care sint lipsite de grasimi, iar apoi carnea de peste si celelalte feluri de carne slaba, care trebuie consumate cu moderatie. Tot asa trebuie consumate produsele lactate, grasimile si zaharurile, acestea aflindu‑se in virful piramidei.
Beti cit mai multa apa!
In sfirsit, pentru o detoxifiere a organismului cea mai buna strategie ramine aceea de a bea cit mai multa apa. Fie ca beti apa plata sau ceai, organismul are nevoie de 1‑1,5 litri de lichid pentru a scapa de toxinele acumulate. Nu ezitati deci, in special dimineata, intre mese si inainte de culcare sa beti citeva pahare de apa.
Sursa: www.evenimentul.ro