Ingrediente:
250 g orez cu bobul lung, 1 cutie ananas, 50 g nuci, 50 g prune uscate (sau stafide), 50 g caise uscate fara samburi, 2 linguri unt, 3 pahare de apa, 1 pahar suc de rosii.
Preparare:
Intr-o cratita adanca se caleste orezul spalat in unt, apoi se adauga sucul de rosii. Se acopera cu capac si se lasa la fiert. Daca orezul nu s-a fiert si sucul s-a evaporat se mai adauga putina apa.
Prunele si caisele uscate se oparesc, apoi se taie fasii. Se amesteca cu ananasul si nucile, apoi se adauga peste orez.
Cand pilaful este gata se mai tine cratita acoperita cu capac, sa se patrunda bine timp de 10-15 min.