Penne cremoase cu vodka
Ingrediente pentru 4 portii: 1 lingura ulei de masline, 1 lingura unt, 2 catei de usturoi tocati, 2 cepe tocate, 1 ceasca votka, 1 ceasca supa de pui, 2 cani rosii tocate, sare, piper, 450 g paste penne rigate, 1/2 cana smantana dulce, 20 frunze de busuioc verde, tocate
Preparare:
Se incalzeste o tigaie. Se adauga untul si uleiul , ceapa si usturoiul, si las la calit cam 3-5 min. Adaug vodka si las ca clocoteasca 3 min, apoi adaug sosul de rosii si supa de pui. Se lasa sa fiarba cateva minute si se condimenteaza cu sare si piper. Se adauga smantana si se lasa la foc pana da in clocot.
Pastele se fierb in apa sarata al dente, apoi se scurg si se adauga in sos. Se amesteca si se presara cu busuioc verde.