Se curata o telina mica, o ceapa, un morcov, se taie marunt si se calesc in putin ulei de masline. Se toarna apoi un paharel de vin alb sec, apoi un castron mare cu boabe de naut care a stat o noapte in apa cu bicarbonat. Se adauga un pahar mare cu supa de pui.
Se taie o ansoa si putin usturoi. Se leaga strans intr-un tifon si se adauga in oala.
adaugam apa in acre a stat nautul si sare.
Spre sfarsit adaugam o mana de paste fine. Scot tifonul, pun suna in farfurie si decorez cu patrunjel.