Ingrediente: 1 kg pleurotus, spalate si taiate bucati mare, 30 cartofi mici , curatati si taiati cubulete, 3 cepe tocate marunt, 2 catei de usturoi, tocati, 3 linguri unt, 2 linguri suc de lamaie, 2 linguri pasta de rosii, o frunza de dafin, o lingurita chimen pudra, supa de legume, boia de ardei, sare si piper dupa gust.
Preparare:
Intr-o cratita se topesc 2 linguri de unt. Se adauga ceapa si sucul de lamaie si se caleste ceapa pana devine translucida. Se adauga ciupercile si usturoiul. Se acopera si se lasa sa fiarba 10 min.
Se adauga supa, cartofii, frunza de dafin, chimenul, pasta de rosii si se fierb cam 15 min, pana sunt facuti cartofii. Se adauga sare si piper dupa gust.
Untul ramas se topeste si se adauga in gulas.
Pofta buna!