Intr-o tigaie antiaderenta se topeste un cubulet de unt si putin ulei de masline. Friptura de vita se cresteaza usor cu cutitul pe ambele parti si se pune la prajit. Dupa 10-15 sec se intoarce pe cealalta parte. Se adauga patrunjel proaspat tocat, marar, mazare si 2 polonice supa de carne. Se intoarce. Se adauga si cartofi fierti in coaja si curatati si se amesteca usor.
Se serveste cu salata verde.