Ingrediente pentru 4 persoane: 100 g pudra de migdale, o lingura de migdale tocate, 250 g tofu, 70 g fulgi de soia, 50 g pudra de zahar(din trestie rosie 🙂 ), o lamaie.
Preparare:
Intr-o tigaie se prajesc fulgii de soia cu pudra de migdale, amestecand continuu, timp de 3 minute. Atentie sa nu se arda!
In blender se pun tofu, zeama de lamaie si zaharul. Se mixeaza bine. Se adauga migdalele si fulgii de soia si se mixeaza din nou. Daca preparatul este prea gros se mai adauga putin lapte de soia si se mixeaza in continuare.
Crema obtinuta se pune in boluri si se pune la rece.
Este un preparat foarte gustos si sanatos pentru copii.