Un studiu arata ca oamenii care au mancat o cantitate mare de carne procesata (salam, sunca presata) prezinta mai multe semne ale imbatranirii celulare decat cei care evita acest gen de alimente. Asta predispune la o serie de boli de inima si diabet.
Carnea procesata este ambalata in general cu o serie de grasimi saturate, sodiu, nitrati si nitriti. Consumul acestora creste riscul de diabet dar si de cancer.
Preferati carnea tocata? Tocati singuri carne macra, fara piele. Preparati carnea la gratar, fara adaos de grasime.
sursa www.realage.com