Ingrediente: 1kg cartofi, o ceapa, un pahar de ulei, 2 oua, patrunjel verde, o lingura de faina, nucsoara, sare si piper dupa gust.
Preparare:
Cartofii curatati si spalati se dau pe razatoarea mica si se pun intr-o strecuratoare sa se scurga.Se preseaza bine cu mana, apoi se amesteca cu faina, ouale, sare, piper si scortisoara dupa gust.
Se iau chiftelute cu lingura care se prajesc in ulei incins. Se scot pe un prosop absorbant de hartie si se servesc cu salata.