Mare parte a bauturilor racoritoare carbogazose, inclusiv cele mai populare marci de pe piata, au in compozitie precursorii benzenului, un puternic cancerigen.
Conservantul folosit de majoritatea producatorilor de bauturi racoritoare carbogazoase este benzoatul de sodiu. Multe dintre aceste bauturi contin si vitamina C (acid ascorbic). Din amestecul celor doi compusi – reactia fiind stimulata de lumina si de caldura -, rezulta benzenul, un puternic cancerigen. Benezenul a fost izolat initial din gazul petrolier de chimistul Michael Farady, in 1825. A fost folosit, pe scara larga, inclusiv ca aromatizant in after-shave-uri sau la decafeinizarea cafelei, pana cand s-au descoperit efectele sale agresive. Benzenul este responsabil de declansarea leucemiei si de alte forme de cancer ale sangelui.
Cititi intreg articolul in Saptamana Financiara de azi!
ww.sfin.ro
One Comment
Comments are closed.