Ingrediente: 1,5 kg macrou, 2 cepe potrivite, tocate marunt, 2-3 catei de usturoi, tocati maunt, 5 lingurite ulei de masline, 500 g rosii curatate de coaja si tocate marunt, 1/2 cana stafide lasate la inmuiat 30 min, 1/2 cana alune , sare, piper.
Preparare: Curatati pestele. Umpleti-l cu amestecul de rosii, ceapa, usturoi, alune, stafide, sare si piper.Puneti pestele intr-o tava la cuptor, ungeti-l cu ulei, acoperiti tava cu folie de aluminiu si coaceti 50-60 min la foc potrivit.