O ceapa, o legatura de patrunjel, 10 frunze de salvie si 100 g de nuci (pecan) se mixeaza. Cu acesata compozitie se umple pieptul de curcan sau pui ( se indeasa pe sub piele, intre piele si carne, ca intr-un buzunar).
Pieptul de curcan se aseaja intr-o tava, se unge cu unt topit si se tine la cuptor, la foc potrivit, timp de 45 de minute.
Se serveste cu garnitura de legume.
Ideal pentru Ziua Recunostintei si nu numai!