Ingrediente: 3 pepeni galbeni (cantalupi), 1 kg zahar, 2 pahare de apa.
Preparare: Zaharul si apa se pun intr-un vas, la foc mic, pana se obtine un sirop .
Pepenii se taie in jumatati, se curata se seminte si de coaja, apoi se taie cubulete, care se adauga peste siropul legat pe jumatate.Se continua fierberea la foc mic pana se leaga bine.
Se pune fierbinte in borcane, se inchid capacele si se lasa la racit cu fundul borcanului in sus, pentru vidare.