Pun apa intr-o oala medie si o pun la foc. Cand colcoteste pun 2 cepe tocate marunt, 2 rosii decojite taiate felii, tulpini de telina tocate, un morcov si un cartof taiate cubulete, patrunjel verde. Adaug un polonic de orez bine spalat si 3 feluri de peste (barbun, biban si scorpio), 2 linguri de ulei de masline, sare si piper negru. Fierbe foarte repede, adaug zeama de la o jumatate de lamaie si mai dau intr-un clocot.