Se freaca spuma 100 g zahar, 1 plic zahar vanilat si 4 galbenusuri. Se adauga 100 g migdale macinate si 2 linguri pesmet, apoi albusurile batute spuma.
Se coace intr-o tava lata, in strat gros. Cand e rece se taie in 2 foi, care se umplu cu crema de portocale, deasupra se pune tot strat de crema, apoi se taie in patrate. Se imbraca in migdale sau nuci sfaramate.