Tai o ceapa in sferturi si o pun in blender. Adaug un ardei gras verde curatat de seminte si taiat fasii, impreuna cu un ardei gras rosu si cubulete de castravete, decojit sau nu. Mixez adaugand cativa catei de usturoi si o casa de suc de rosii.
Torn o portie in bolul de servit, adaug cateva picaturi de ulei de masline, cateva linguri de oteti de vin, sare, piper negru proaspat macinat, chimen si boia de ardei. Amestec bine si servesc decorat coriandru verde tocat.