Ingrediente: 200 g muschi de vita, 50 g costita, 50 g ciuperci, 10 g origan, 10 g rozmarin, 250 ml vin rosu, 10 g sare, 2 feliute sotilet emental (branza sau cascaval), 50 g sunca, ulei.
Preparare:
Se bate ca pentru snitel muschiul de vita, se presara ciupercile deasupra, costita, sunca taiata felii, feliile de sotile emental, mirodeniile. Se ruleaza muschiul cu umplutura, se prajeste in ulei, apoi se fierbe in vin. Se serveste fierbinte, alaturi de garnitura favorita.