Preparatul mareste considerabil energia vitala, invigoreaza circulatia sanguina, elimina toxinele din organism si sindromul numit in medicina chineza “vint”, adica excesul de Yang. Este foarte util persoanelor hipertensive, celor constipati, ori celor care sufera de hemoroizi. Cantitatea mai mare de usturoi din aceasta reteta creeaza un bun antibiotic natural pentru dureri faringo-laringiene si pentru tulburari gastrice.
Se decojesc si se taie in fasii 400 g vinete si, asezate intr-un castron, se pun la fiert in baie de abur. Separat, intr-un castron mai mic, se amesteca o capatina de usturoi pisat, o hasma (patrunjel cu frunze crete) taiata marunt si o lingurita de cilantro (un fel de patrunjel foarte puternic aromat, folosit des in bucataria orientala). Mai adaugati 2 lingurite de sos de soia, o lingurita de zahar brun, o lingurita de otet, o lingurita de ulei de susan si sare si piper dupa gust. Dupa ce se scot vinetele din abur, se pun in farfurie si se toarna peste ele sosul obtinut. Se maninca imediat, calde.