Ingrediente: 175 g zahar pudra, 50g faina si 100 g migdale macinate si coaja de lamaie,175 g unt , 5 albusuri, 2 pere si 25 g fulgi de migdale.
Preparare:
Intr-un bol amestec zaharul, faina, migdalele macinate si coaja de lamaie. Adaug albusurile batute spuma, nu foarte tare si untul topit si amestec bine.
Curat perele de coaja, le tai in sferturi, indepartez cotoarele apoi le tai felii, nu foarte subtiri.
Aluatul se toarna in tava de tarta cu diametrul de 25 cm, unsa si presarata cu faina. Deasupra asez feliile de pere peste care presar fulgii de migdale.
Se baga la cuptor, pentru inceput la 200 g cam 10 min, apoi 10 min la 180 de grade.
One Comment