Ingrediente: 800 g brocoli, 20 g unt, o ceapa, 1 ardei rosu mare, 20 g faina, 1/4 cana supa de pui, 1/8 cana smantana, 70 g branza rasa/emmental, 10 g branza cu verdeturi, sare.
Preparare:
Se fierbe in apa cu sare timp de 5 min brocoli.
Intr-o cratita se topeste untul, apoi se caleste ceapa si ardeiul tocat marunt. Se adauga faina si se amesteca bine, apoi se stinge cu supa de pui si se amesteca bine. Se adauga smantana, branza, sare si piper.
Se serveste brocoli intr-un castron cu sos de branza in sosiera.