Ai nevoie de:
– faina 500 de grame
– oua 4 bucati
– branza de vaci 500 de grame
– unt 50 de grame
– smantana 200 de grame
– sare
Cum prepari:
Din faina, doua oua, putina sare si apa se prepara un aluat care se intinde cu sucitorul si se taie patrate cu latura de 5-7 mm. Branza de vaci se amesteca cu restul de oua si sare si se repartizeaza in mod egal pe patratelele de coca, se indoaie in forma de triunghi si se lipesc bine.
Se fierb coltunasii in apa cu sare, se scurg, se trec printr-un jet de apa rece, se asaza intr-un castron, se toarna peste ei unt fierbinte, iar la servit se pune cate o lingura de smantana la fiecare portie.
Sursa www.stilfeminin.ro