Ingrediente pentru 2 portii : 4 fileuri de macrou, 2 dovlecei rasi, 100 g faina, 1 ou, ulei pentru prajit, jumatate de lingurita de coriandru macinat, fulgi de ardei iute uscat.
Preparare:
Intr-un bol amestecati dovleceii cu oul si 80 g de faina. Luati cu lingurita din compozitie si prajiti in ulei incins intr-un vas adanc de min 4 cm pana devin aurii. Scoateti si lasati sa se scurga pe prosop de hartie.
Fileurile de macrou se sareaza, se trec prin faina si se prajesc in putin ulei, cate 2-3 min pe fiecare parte.
Se servesc imediat.