Aluatul: 250 g faina, 140 g unt, 1 ou, 70 g zahar pudra, 3 linguri pesmet.
Crema: 5 oua, 210 g zahar, 110 g faina, 90 g unt topit.
Se prepara un aluat din ingredientele de mai sus, fara pesmet. Aluatul se pune intr-o tava unsa si se coace pe jumatate.
Se scoate din cuptor, se presara cu pesmet, se adauga vininele curatate de samburi si amestecate cu zahar dupa gust, si scortisoara. Peste ele se toarna urmatoarea crema: se bat albusurile spuma tare, se adauga zaharul, galbenusurile, untul topit si faina. Se intinde bine peste visine.
Se coace la foc potrivit inca 20-25 min.