Legumele curatate, spalate si taiate cubulete (cartofi, morcovi, conopida,brocoli,ceapa, praz) se sareaza, se adauga putina apa, putin ulei, condimente (cimbru, busuioc, ghimbir ras) se se dau la cuptor pentru 30 de min, in vas acoperit cu folie de aluminiu. Se servesc cu patrunjel verde tocat marunt ca atare sau ca garnitura la friptura.