Se fierb ficat (optional: plamani, inima,rinichi, burta) si carne cu putina grasime, dupa ce se fierb se toca de preferat prin masina de tocat iar separat se calesc 6-7 cepe peste care se pune sare, piper.
Se amesteca ceapa calita,ficatul si carnea tocate cu 4 oua, patrunjel, marar, frunze de ceapa verde de usturoi verde si se pun in tava unsa cu ulei si presarata cu faina se apoi se tine la cuptor pana se leaga ouale. Pofta buna!:)