Se pun 2-3 linguri de griu la macerat in apa rece, cu o seara inainte, astfel incit sa stea la macerat 14-15 ore. Se amesteca griul macerat cu 1 telina mare rasa, 2-3 morcovi, 1 fir de praz taiat fideluta si frunze de telina.
Se adauga dupa gust ulei de masline presat la rece, sare, lamiie sau otet de mere.
Aceasta salata este recomandata pentru cresterea apetitului, a tonusului general si in cazul lipsei de vitamine. Sursa: www.evenimentul.ro