Ingrediente: boabe de fasole rosie fierte sau din conserva, porumb din conserva, un ardei gras, 2 rosii, 0 ceapa, coriandru verde, un avocado, un iaurt, o jumatate de pahar de suc de lamaie, sare, piper, 2 linguri ulei de masline.
Preparare:
Se bun intr-un bol boabele de fasole si de porumb, rosiile taiate feliute, avocado curatat si taiat cuburi, ceapa taiata marunt.
Din frunzele verzi de coriandru, tocate marunt, ulei si suc de lamaie, se prepara un sos. Se adauga sare si piper, apoi iaurtul si se amesteca bine. Se toarna sosul peste legumele din bol.
Se decoreaza cu coriandru verde si se serveste.