Ingrediente: parmezan ras, salata verde rotunda, crutoane, hamsie, ou, mustar, patrunjel, ulei de masline, usturoi, suc de lamaie.
Preparare:
Salata verde se spala si se rupe in bucatele, se aseaza pe un platou, se adauga parmezanul ras, hamsia si crutoanele.
In blender se pune oul, mustarul, uleiul si lamaie si se mixeaza bine. Se toarna acest sos peste salata si se decoreaza cu patrunjel verde tocat marunt.