Ingrediente:
500 g branza de vaca, 4 oua, 3 linguri faina, 160 g unt, 2 linguri pesmet sau smantana, sare.
Mod de preparare:
Se amesteca branza cu ouale, faina si putina sare. Se fac galuste, luand cu lingurita din compozitie si se fierb in apa clocotita cu sare. Se scot galustele cu lingura de spuma si se tavalesc prin untul topit si amestecat cu pesmet prajit, sau se pot servi numai cu unt topit sau cu smantana.