Consumul zilnic de suc de mere proaspăt poate preveni dezvoltarea astmului la copii, în timp ce merele mîncate întregi nu au acelaşi efect, este concluzia unui studiu realizat de o echipă de cercetători britanici şi publicat în European Respiratory Journal.
Copiii care consumă zilnic cel puţin un pahar de suc de mere prezintă cu 50 la sută mai puţine probabilităţi de a se îmbolnăvi de astm, potrivit cercetătorilor de la Institutul naţional de cardiologie şi boli respiratorii din cadrul Colegiului Imperial din Londra, autorii acestui studiu.
Potrivit aceluiaÅŸi studiu, copiii care consumă zilnic cel puÅ£in o banană prezintă cu 33 la sută mai puÅ£ine riscuri de a se îmbolnăvi de astm. ExperÅ£ii au hotărît să facă acest studiu după ce au ajuns la concluzia că epidemia de astm din ţările dezvoltate poate fi asociată cu trecerea de la alimentaÅ£ia bogată în fructe ÅŸi legume proaspete la cea de tip fast food. Acest fenomen a debutat în anii ’70.
Numai în Marea Britanie cazurile de astm s‑au dublat în ultimii 20 de ani, fenomen asociat cu creşterea consumului de grăsimi şi alimente procesate şi cu scăderea consumului de vitamine şi minerale din dieta copiilor. Peste 1,4 milioane de copii britanici suferă de astm, iar rata acestor cazuri a crescut de patru ori în ultimii 30 de ani.
La studiu, coordonat de profesorul Peter Burney, au participat 2.700 de copii de şcoală primară. Cercetătorii au fost foarte uimiţi să descopere că sucul are un efect protector mai mare decît merele consumate întregi sau decît orice alte fructe în afară de banane.
Un studiu anterior, realizat de o echipă internaţională de cercetători în Grecia, a scos la iveală faptul că dieta mediteraneană, bogată în fructe, legume şi nuci, contribuie la reducerea riscurilor de instalare a astmului şi a altor alergii la copii.
www.evenimentul.ro