Ingrediente pentru 6 portii: 2 cesti mazare galbena uscata, 400 ml lapte de cocos neindulcit, 4 cesti supa de legume, 1 ceapa mica, tocata marunt, 3 catei de usturoi, pisati, 1 lingura de ghimbir proaspat ras, 2 lingurite turmeric pudra, 1 lingurita sare de mare, 4 linguri coriandreu proaspat tocat, 1 broccoli ,mediu, desfacut in buchetele,fiert 5 min in apa clocotita, o cana si jumatate de orez brun fiert.
Preparare
Clatiti mazarea. Intro cratita mare adaugazi mazarea, laptele de cocos, supa de legume, ceapa, usturoiul, ghimbirul, turmericul si sarea. Se fierbe la foc mediu cam 30 min, pana se inmoaie mazarea.
Se serveste cu broccoli si orez brun, cu coriandru verde presarat deasupra.