100 g muguri de brad, fara crengute batrane, se curata si se piseaza cu acid citric. Separat se piseaza 3-5 crengute de menta.
Se pun apoi intr-un borcan cu 1,1 kg miere, coaja rasa de la o lamaie, o cescuta de otet si se amesteca. 100 g zahar se caramelizeaza , se raceste si apoi se toarna in borcan. Pentru a optine o culoare mai intensa de verde crengutele de brad se oparesc.
Se lasa o zi in borcan acoperit, apoi se strecoara si se pune in sticle la rece.